Kräftskiva i januari?

Jag håller på att tömma frysen. Ända sen i november/december har jag planerat vad som ska ätas till middag framöver och vad som behöver köpas in.

Nu är den i stort sett tömd! Jag hittade dock en liten burk med sju kräftor som fiskades i sjön hos föräldrarna i somras. Så det blev en liten kräftskiva hemma hos mig på söndagskvällen! Det gick utmärkt att ha kräftskiva i januari! Gott var det!